Stiti care sunt antioxidantii si ce alimente le contin? Va spunem despre beneficiile sale pentru sanatate si de ce este recomandabil sa le includeti intr-o dieta sanatoasa si echilibrata. Sunt prezenti in principal in fructe si legume, dar si in alimente precum cacao, vin sau ceai. Ia-ti notite!

Antioxidantii sunt vitamine, minerale si alte substante care pot combate deteriorarea radicalilor liberi care se formeaza in organism prin oxidare. Adica prin expunerea celulelor la oxigen. Unii oameni de stiinta sustin ca oxidarea si efectul radicalilor liberi pot provoca imbatranirea celulara si creste riscul dezvoltarii unor boli precum cancerul , diabetul sau probleme cardiovasculare.

Deci, daca luati o multime de antioxidanti, puteti evita aceste boli sau puteti imbatrani? Raspunsul este clar: suplimentarea cu produse bogate in antioxidanti nu este solutia , deoarece un exces de anumite vitamine si minerale, cum ar fi seleniul sau vitamina E, poate avea efecte daunatoare asupra sanatatii, chiar cresc riscul de a dezvolta unele tipuri de Cancer.

Nutritionistii sfatuiesc sa includa antioxidanti naturali , prezenti in principal in fructe si legume, in cadrul unei diete sanatoase si variate , deoarece efectul lor protector este indiscutabil. Aici va lasam o lista cu alimentele care contin antioxidanti si in galerie puteti vedea unele dintre ele. Nu ratati lista de cumparaturi!

In ultimii ani, antioxidantii au fost in voga pentru beneficiile lor presupuse in prevenirea imbatranirii celulare si combaterea bolilor precum cancerul . Cu toate acestea, studiile recente incep sa puna sub semnul intrebarii proprietatile sale, iar unii experti spun ca nu toate procesele oxidative care apar in organism sunt daunatoare .

Dupa cum vedeti, cercetarea in medicina este foarte controversata si rareori avem o singura concluzie. Dar, in timp ce adevarul absolut despre efectele antioxidantilor nu ajunge, va spunem ce se stie despre ei pana acum.

Vitamine si minerale cu puteri!

Vitaminele si mineralele sunt micronutrienti naturali necesari pentru buna functionare a organismului si pentru formarea multor tesuturi ale acestuia si trebuie asigurate de o dieta echilibrata, bogata in fructe si legume.

Multe dintre aceste substante nutritive au fost legate de prevenirea bolilor cardiovasculare sau a cancerului, datorita efectului lor antioxidant. In cazul vitamina C, vitamina A si beta – caroten sau vitamina E . Trebuie avut in vedere faptul ca vitaminele A si E in cantitati mari se pot acumula in organism si pot provoca toxicitate.

Unele alimente bogate in vitamina A sunt ardeii, morcovii, broccoli, ciorba, spanac, portocaliu sau mango. Produse precum oua, fructe uscate, cum ar fi nuci, migdale sau alune, cereale integrale si uleiuri vegetale contin vitamina E. Vitamina C a fost intotdeauna asociata cu consumul de portocale , cu toate acestea, nu este alimentul cu cel mai mult continut in acest nutrient, ati ghici ce este? Aflati cu aceasta galerie de alimente bogate in vitamina C.

In cazul mineralelor, magneziul, zincul, seleniul si cuprul au puteri antioxidante . Puteti gasi cantitati semnificative de magneziuin boabe integrale sau nuci; cupru in leguminoase, ciuperci, nuci, peste si crustacee si carne de organe; Seleniul este prezent in crustacee, lactate, usturoi, sparanghel sau ceapa si, in sfarsit, stridii, crustacee, sardine, ovaz, orez, patrunjel, sunt bogate in zinc. nuci si leguminoase.

Beneficiile polifenolilor

Polifenolii sunt compusi naturali care se gasesc in fructe si legume sau in alte alimente precum ceaiul negru, cafea, ciocolata, bere sau vin. Aceste substante, conform numeroaselor studii, ajuta la prevenirea bolilor cardiovasculare, fapt strans legat de proprietatile lor antioxidante. Cu toate acestea, consumul sau ar trebui sa fie moderat.

Polifenolii, inclusiv flavonoidele si izoflavonele , au proprietati antiinflamatorii, antitrombotice, vasodilatatoare si pot ajuta la prevenirea arteriosclerozei . Alimentele cele mai bogate in aceste substante sunt ceaiul, vinul sau cacao, asa ca daca esti un „choco-dependent” ai o scuza perfecta pentru a te ingadui din cand in cand.

In plus fata de aceste produse, de obicei nerecomandate si cu o reputatie proasta, aveti si fructe si legume bogate in polifenoli, cum ar fi rodie , mar, legume mov, cum ar fi vinetele sau sfecla, afine, mure, struguri, capsuni, rosii, ardei sau linte, printre multe altele.