Originare din Mexic, semintele de chia au beneficii incredibile pentru sanatate. „Exista de toate in semintele de chia: proteine, carbohidrati, lipide inclusiv Omega 3. Acestea contin si o cantitate mare de fibre”, informeaza un nutritionist. Fibrele sunt excelente pentru tranzit dar si pentru calmarea foametei.
Ce sunt semintele de chia?
Semintele de chia sunt seminte minuscule de culoare bej sau negre care seamana cu semintele de susan. Ei provin de la doua plante erbacee originare din Mexic, Salvia miltiorrhiza si Salvia columbariae .
Care sunt beneficiile pentru sanatate ale semintelor de chia?
Datorita continutului de fibre si acizi grasi esentiali , semintele de chia sunt bune pentru sanatatea inimii si arterelor si pentru reglarea tensiunii arteriale … Dar asta nu este tot! Aceste seminte mici ar permite o mai buna reglare a nivelului de zahar din sange la diabetici. Aceste seminte mici sunt extrem de bogate in omega-3 dar si omega-6. Continutul lor bun de fibre ajuta la combaterea eficienta a constipatiei . Este, de asemenea, o sursa de proteine, calciu, potasiu, acid folic si antioxidanti . Ar fi pacat sa te privezi de ea!
Semintele de chia au efect de suprimare a poftei de mancare?
„Semintele de chia este o samanta care formeaza mucilagii la contactul cu apa. Se „umfla” pentru ca retine apa , ceea ce provoaca mai mult sau mai putin spatiu in stomac in functie de cantitatea ingerata”, indica dr. Thierry Hanh, medic nutritionist. „Astfel, senzatia de satietate este poate atins mai repede .”
Semintele de chia te fac sa slabesti?
Deoarece semintele de chia au o putere satianta semnificativa , ele reduc cantitatea de alimente ingerate si de fapt pot reduce cresterea in greutate . Acestea garanteaza un aport nutritional semnificativ prin limitarea numarului de calorii . “Cu toate acestea, nu este posibil sa te bazezi doar pe consumul de seminte de chia pentru a slabi . Daca mananci din abundenta sau la intamplare in lateral, nu se va schimba prea mult”, avertizeaza nutritionistul.
Cate calorii sunt in semintele de chia?
Semintele de chia contin 490 de calorii la 100 g. Ele sunt reprezentate in principal de lipide (sau grasimi). Dar cantitatea consumata este de ordinul unei lingurite , ceea ce este deci neglijabil din punct de vedere caloric!
Semintele de chia sunt usor de incorporat in dieta ta zilnica. Puteti sa le amestecati si sa le adaugati in salate , produse lactate, cereale pentru micul dejun si smoothie-uri . Macinarea trebuie consumata rapid deoarece omega-3 care le compun este foarte sensibil la oxidare. Un consum de 20 pana la 25 g pe zi este o medie buna.
Care sunt pericolele si masurile de precautie de luat?
La unii oameni, semintele de chia pot provoca probleme digestive , cum ar fi dureri abdominale . „Intr-adevar, atunci cand o persoana nu este obisnuita sa ia fibre in acest fel si in cantitate, poate crea dureri de stomac. Asa ca, va sfatuiesc sa le luati treptat atunci cand aportul nostru de fibre este minim.” O atentie deosebita este necesara la persoanele alergice la alte seminte, de exemplu semintele de susan.
Culoarea semintelor nu are absolut nicio influenta asupra valorii lor nutritive. Cele maro pur si simplu au un gust de nuca ceva mai pronuntat. Textura lor aminteste de semintele de mac.
