Dieta pe baza de plante ar putea reduce riscul de Parkinson

O boala neurodegenerativa progresiva

Boala Parkinson (PD) este o tulburare neurodegenerativa caracterizata prin tremor, rigiditate si dificultati de miscare, mers si vorbire, precum si simptome non-motorii. PD este a doua cea mai frecventa boala neurodegenerativa, afectand 1% din populatia de peste 65 de ani, iar prevalenta sa este de asteptat sa creasca in Europa in urmatorii zece ani. Progresia bolii este dificil de oprit. 

Simptomele motorii ale PD sunt cauzate de pierderea neuronilor care folosesc dopamina in sistemul nervos central. Cauzele bolii sunt diverse si complexe. Exista forme de familie dar nu sunt cele mai numeroase. Cele mai frecvente cazuri sunt atribuite mai degraba factorilor de mediu decat geneticii. Studiile epidemiologice arata ca stilul de viata, dieta, anumite medicamente, istoricul medical si expunerea la agenti de mediu toxici sunt asociate cu riscuri crescute de PD. Printre factorii de mediu, mai multe pesticide contribuie la boala Parkinson prin mecanisme care ar putea implica deteriorarea mitocondriilor, „plantele energetice” celulare.

„ Identificarea factorilor de risc modificabili, cum ar fi cei legati de dieta si stilul de viata, ar putea deschide noi cai pentru prevenirea primara a Parkinson ”, scriu cercetatorii din Belfast, Marea Britanie, care au condus acest nou studiu. Este publicat in revista  Movement Disorders.

Stim ca dietele pe baza de plante sunt asociate cu un risc redus de aparitie a mai multor boli cronice, inclusiv boli de inima, diabet si anumite tipuri de cancer, explica Lea Lebrun si Fabien Badariotti in cartea lor de referinta The Best Way to Eat Plant-Based . Aceste beneficii, adauga ei, sunt atribuite nivelurilor ridicate de nutrienti, fibre si antioxidanti gasite in alimentele pe baza de plante. Cu toate acestea, legatura dintre o dieta mai bazata pe plante si riscul de Parkinson este putin studiata.

Dieta pe baza de plante si prevenirea bolilor

Echipa de cercetatori britanici a folosit date de la Biobank din Marea Britanie, un studiu amplu pe termen lung efectuat in Regatul Unit privind influenta geneticii si a mediului asupra riscurilor de dezvoltare a bolilor cronice si infectioase. Peste 500.000 de persoane participa la studiu, dar 126.283 de persoane (dintre care 56% sunt femei) au fost incluse in aceasta analiza. Pe parcursul a 11,8 ani de urmarire, 577 de participanti au fost diagnosticati cu boala Parkinson.

Un chestionar alimentar a permis aflarea obiceiurilor alimentare ale participantilor cu intrebari referitoare la frecventa consumului si cantitatea de aproximativ 200 de alimente si 30 de bauturi pe parcursul a 24 de ore.

Cercetatorii au definit un grup de asa-numite alimente vegetale „sanatoase”: cereale integrale, fructe, legume, nuci, leguminoase, precum si ceai si cafea. Asa-numitele alimente vegetale „nesanatoase” includ sucuri de fructe, cereale rafinate, cartofi, bauturi pe baza de zahar, dulciuri si deserturi. Categoria alimentelor de origine animala includea grasimi animale, produse lactate, oua, peste sau fructe de mare, carne si alte alimente.

In scopul studiului, cercetatorii au folosit trei indici pentru a evalua dietele: un indice general al dietei pe baza de plante (PDI), un indice al dietei sanatoase pe baza de plante (hPDI) si un indice al dietei pe baza de plante. dieta (uPDI). Scorurile PDI mai mari au reflectat o dieta bogata in alimente pe baza de plante, valorile mai mari ale hPDI au indicat o dieta cu alimente mai sanatoase pe baza de plante, in timp ce scorurile uPDI mai mari au fost asociate cu dietele pe baza de plante, dar de calitate nutritionala slaba. Toate cele 3 diete au reflectat un consum mai mic de alimente de origine animala.

Rezultate: Persoanele cu cele mai mari scoruri hPDI (cele mai sanatoase alimente pe baza de plante) au avut un risc mai scazut de boala Parkinson, comparativ cu cei cu cele mai mici scoruri hPDI. In mod similar, scorurile PDI mai mari au fost asociate cu un risc redus de boala Parkinson. Participantii cu cel mai mare scor uPDI, care reflecta o dieta nesanatoasa pe baza de plante, au avut un risc cu 38% mai mare de a dezvolta boala Parkinson decat cei cu cel mai mic scor (alimente mai putin nesanatoase).

„ Aceste constatari sunt importante pentru a ajuta la rafinarea si informarea mesajelor de sanatate publica care iau in considerare dietele pe baza de plante si ofera dovezi ca o simpla schimbare alimentara are potentialul de a reduce riscul de Parkinson ”, scriu cercetatorii care au condus studiul.

A fost efectuata o analiza secundara si ajustata pentru scorurile de risc genetic. Riscul bolii Parkinson a fost cu 25% mai mic pentru persoanele care consumau cele mai sanatoase alimente vegetale, comparativ cu cei care mananca cel mai putin ; riscul a fost cu 41% mai mare pentru persoanele cu cele mai mari scoruri la alimente nesanatoase.

In detaliu, participantii care au consumat cele mai multe legume au avut un risc cu 28% mai mic de boala Parkinson decat cei care au consumat cele mai putine . De asemenea, participantii care au mancat cele mai multe nuci au avut mai putine sanse de a dezvolta PD. Un consum mai mare de ceai a fost asociat cu un risc cu 25% mai mic de boala Parkinson.

Relatia dintre scorurile ridicate la hrana pentru plante sanatoase si riscul redus de PD a fost intarita si mai mult atunci cand participantii cu varsta mai mica de 60 de ani au fost exclusi (deoarece boala Parkinson este mai frecventa la persoanele in varsta). Cand au fost luate in considerare numai alimente sanatoase pe baza de plante, riscul de PD a fost redus cu 38%.

Acest studiu sugereaza ca o dieta pe baza de plante sau mai mult pe baza de plante ar putea reduce riscul de Parkinson. Pe de alta parte,  o dieta ultra-procesata, chiar si pe baza de plante, ar fi daunatoare . Amintiti-va ca acesta este un studiu observational, care nu ne permite sa incheiem o relatie cauza-efect, dar deschide ipoteze pentru intelegerea si prevenirea PD.